BUAH BUAHAN CICAH SOS COKLAT - ATKINS FASA 2,3 & 4

Hola!!!

Kemalasan melanda diriku kembali..ape nak buat pon tak tau la nak buang sakit malas ni..pftttt!!!!!

hari ni kite nak share benda senang je..

yang selebihnya kite memang malas nak type entry sebenarnya huhuhu!

ok..untuk member Atkins yang dah masuk fasa 2 ke 3 ke 4 ke boleh la buat menda ni..yang fasa 1 tu sila tengok dengan bertabah la ye? nanti masuk fasa 2 boleh makan..

kejap je pon..yang penting kena disiplin..hehehe!

tapi kalau sape2 yang buat Atkins Plan 40..hentam je la labu oi! asalkan jangan over carb sudeh..ape??? plan 40 tu ape???

boleh refer kat sini..

ATKINS PLAN 40

sila hadam sampai paham sebelum nak buat..

Lets Cekidaut!!!

Sebenarnya kite cuma nak share ngan korang cara buat sos coklat tu je..buah tu kena ler beli..celah mana plak nak buat buah yer dop? kekeke!

ok skang meh tengok bahan2 yang kite perlukan tuk buat sos cekelat neh..kuantiti cam biasa korang agak2 la ye sebab kite masak memang main campak aje..pastu rasa sedap je ok..kalau kureng sila tambah apa yang patut sampai la jadi sedap hahaha!

*ajaran memang sesat..sila jangan ikut* 

Bahan-bahan sos coklat

****************************

Serbuk koko van houten

Whipping cream

Unsalted Butter

Cream cheese (optional)

Sweetener

Cara caranya

****************

Masukkan whipping cream dalam bekas..campur dengan serbuk koko sedikit demi sedikit pastu kacau sebati..letak la ikut rasa koko yang korang suka..nak pekat lebihkan serbuk koko..pastu masukkan cream cheese untuk rasa yang cheezy sket..kalau taknak pon takpe takyah letak..kacau2 la bagi sebati..pastikan jangan cair sangat ye? 

pastu korang masak dia atas api cara double boiler cam nak cairkan coklat masakan tu..kacau2 bagi dia panas..pastu masukkan butter dalam 1 sudu..tujuan letak butter ni supaya sos coklat akan jadi berkilat dan nampak lebih nyum! nyum! 

pastu masukkan la sweetener..ikut tekak korang la nak manis camne..bila rasa dah cukup sedap ngan tekak korang boleh la angkat dan masukkan dalam bekas..pastu cecah la ngan ape2 buah/sayuran yang korang suka..ingat fasa 2 cuma boleh makan buah seperti yang disebutkan dibawah ini sahaja..sila kira carb jangan sampai terlebih yer?

balance coklat yang tak habis makan tu ley simpan dalam peti sejuk..nak makan nanti panaskan kejap dan masukkan butter sket nak bagi dia cair..kalau nak jadikan dia nutella korang tinggal campurkan je dengan serbuk kacang hazelnut..siap nutella homemade..boleh makan dengan roti untuk orang yang dah fasa 3 Atkins..jimat! kikiki!!!!

Ni cecah dengan stoberi..

Ni plak cecah dengan epal

Yang ni plak bahan kalau korang nak minum hot choc Atkins..yang ni fasa 1 pon boleh cuma kalau boleh biar la dah lepas 1-2 minggu induction..dan kena ingat limit whipping cream untuk fasa 1 adalah seperti di bawah ni..jangan amik berlebihan nanti berat tak turun sila nanges tepi dinding hoccay?

ingat ni!!!!! 

nak kurus cepat kena ikut cara yang betul..jangan diet acah celup2 kang dapat penyakit lain pulop..hahahihihuhu!

ok perkongsian dah habis...daaaa....

Moral Of The Story: Buah cicah coklat makanan sihat kot..dan cara terbaik untuk menambah fiber..

Mode: lapar

Sampai jumpe lagi..papai!!!

KETUPAT SOTONG I LAP U - HOME SWEET HOME

Hola!!!!

Selamat hari raya Aildifitri maaf zahir dan batin untuk kesayangan sume!!!!

hahaha! tau! tau! kite dah lama tak hapdate blogkan?

 jangan la marah..serius tah kenapa sepanjang posa hari tu kite memang malas giler baboon nak karang ayat..sampai la dah masuk hari raya yang ke 11 neh..cite pasal posa ngan raya tahun 2015 ni pon kita langsung takde hapdate..tapi hari ni kite cuba rajin2kan diri sket untuk hapdate ye??? cite kat draft bersusun..bila nak settle pon tak tau la tu..ok hari ni kite nak share resepi yang kesayangan kite buat masa hari raya hari tu..tapi sorry sangat sebab pic ni pic 2 tahun yang lepas hahaha! nampak tak bape kurun dah cite ni sebenarnya?? tapi sebab ada kena mengena ngan juadah raya hari tu makanya kite pon share la ngan korang..

boleh gitu?  krik! krik!

Ni resepi nak buat ketupat sotong..so skang jom tengok ape bahan2 yang kite perlukan untuk masak ketupat sotong yang lazat neh! tajuk atas tu ada i lap u sebab kesayangan yang masakkan untuk kita...hahaha!!!

Lets Cekidaut!!!

Bahan pertama yang diperlukan adalah pulut..sila rendam pulut dalam air lebih kurang 1 jam..bagi dia kembang gitu..

Pastu kite perlukan sotong..pastikan sotong yang agak gemok dan segar yer? baru la sedap nak cekik..kalau sotong yang lembik tu kang masa masak habis perot dia terburai..pastu masa bersihkan sotong sila buang kulit luar sotong ni kalau taknak kuah dia jadi kaler cam pink2 gitu..kite memang tak suka kuah dia bertukar kaler..kite suka kuah dia putih suci murni jerk..hahaha!

*macam la ko yang kena buang kulit sotong nikan*

Kena ada kelapa parut jugak untuk dapatkan santan..kalau takde yang parut guna yang kotak pon boleh..ni kesayangan yang masak..so kalau dia yang masak sure la sume nak yang traditional..kalau kite jangan harap la..sume guna yang segera jerk..

  

Sila perah kelapa tu sampai kuar santan cenggini..hahaha!

Kena ada bawang kecik jugak..

Sila potong dia nipis2 cenggini..guna la 2-3  bijik yer? yang hitam tu plak ialah asam keping..tumpang kat piring bawang ni jap hahaha!

Halia jangan lupa!!!

Potong cenggini..agak2 la nak banyak mana kalau taknak bau halia ni kuat sangat..kalau kite..kite memang suka letak halia banyak2..nak ke kalau guna halia muda..siap boleh buat sayur..pastu asik kentot2..pooottt!!!! kikiki!!

Kena ada halba jugak supaya rasanya lebih mengancam!! ha?? ape??? tak tau acaner rupa halba?? alahai! senang je..korang pegi kedai runcit india pastu cakap 

"ane!!! nak halba bijik limaposen!!"

nanti tau la ane tu nak bagi..kalau rajin sila kaji rupe bentuk diatas pastu carik sendiri kat pasaraya..mana la tau korang jenis segan silu plak nak beramah mesra ngan matcha kedai tu..kuikuikui! kalau kite takde maknanya nak segan..siap mintak diskaun lagi sampai matcha tu pon pening! mwahaha!!!

  

camni upenya close up sket yang bijik kecik warna cekelat2 tu la halba..letak sekali ngan asam keping hehehe!

Ok!! bila sume bahan dah siap jom mulakan sessi sumbat menyumbat! amik sotong seko pastu sumbatkan pulut dalam perot dia..sumbat padat2..sumbat pastu cocok ngan chopstick nak bagi pulut tu padat..baru la nanti pulut tu akan cantik je berkembang dalam perot sotong tu..untuk pengetahuan korang..part ni la yang paling leceh dan malas nak buat dalam proses menyediakan ketupat sotong neh! berjanggut nak menyumbatnya..tapi apekan daya..daku terpaksa....haishhh!!!!

*makan ko suka plak kan*  

Dah siap sumbat pastu cocok depan sotong ni ngan pencungkil gigi..tujuannya supaya pulut tu tak melimpah keluar masa nak masak kang..sila guna pencungkil gigi yang baru tau???jangan duk guna yang dah guna..ku tangankan karang!

bila sume dah siap masukkan sume bahan tadi cam santan..bawang..asam keping..halia..halba masukkan sume dalam periuk..masukkan sekali sotong..

Pastu letak atas dapur pasang api..kacau2 dia selalu kalau taknak santan berketul..guna api sederhana je..masak sampai gelegak pastu masukkan garam..gula dan serbuk perasa..pandai2 la agak nak manis masin camna erk? ikut selera masing2.. 

Tunggu la sampai pulut dalam perot sotong tadi masak..agak2 la bape lama yer? yang penting sampai pulutnya masak..cuba dalam 30minit pastu try belah seko sotong gemok tu tengok pulut dalam perot dia dah masak ke blom..kalau dah masak boleh la tutup api dan siap sedia untuk dicekik!

Camni la rupenya bila dah masak..biasanya kalau belah2 kelantan & terengganu dorang buat benda ni tuk minum petang..tapi kalau kite..sukehati kite la nak makan masa bila pon hahaha! asal voley..minum plak ngan teh o panas..perrghh!!!!! sorga donia! 

Yang ni kite dah potong2..nampak la pulut dia..pastu ngap! nyam! nyam!

 Kite selitkan satu pic juadah hari raya yang kite dan kesayangan masak untuk pagi raya hari tu..tu ada ketupat sotongnya hahaha!

Eh!!! nape ada pic kite plak dalam entry resepi ni??? 

why oh why????

wakakaka!!! cuma nak bagitau kat korang yang misi nak cuba keluar dari kepompong 5 kite tu dah pon tercapai seminggu sebelum raya..kite dapat berat 49.9kg weeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!

Pic kiri tu tak tau berat bape tapi masa 10 hari posa..pic kanan tu plak masa hari raya pertama..syukur Alhamdulillah..tapi masa posa kite tak buat Atkins tau? kite buat warrior diet..kalau nak tau camne cara dietnya sila gugel..hehehe!

ok! tu je la yang kite nak share dalam entry kali ni harap korang tak menyampah..sape suka resepi kat atas boleh la cuba buat..senang je tu..k la..babai!

Moral Of The Story : Setiap kegembiraan haruslah dikongsi bersama..     

Mode: lapar weh!

Sampai jumpe lagi..papai!!!

DUMPLING SUP CECAMPAK - MENU ATKINS FASA 3 & 4

Hola!!!!

Skang ni kite memang agak malas je nak menghapdate blog neh..tapi kalau tak hapdate kang bila plak cite kat draft box tu nak abiskan? kan? so nak taknak terpaksa la kite merajin rajinkan jari jemari gempal kite ni tuk menaip..haizzzz!!!!

hari ni kite nak share resepi lagi..asik la makan je kan? hahaha!!! lantak!!!

Lets cekidaut!!!

Hari ni kite nak ajar korang buat dumpling..takyah makan kat kedai..3 sebab nape kena buat dumpling ni? pertama sebab dia sedap! kedua sebab dia makanan sihat..ketiga sebab kite memang tak suka makan dumpling frozen yang rasanya tah pape..so demi nak memenuhi selera tekak kite yang cerewet neh terpaksa la kite gagahkan diri yang tak bape nak gagah ni menggedik gedik masak sendiri..hohoho!

 Bahan bahannya cam dalam gambar kat atas..hari ni kite malas nak kirakan carb hahaha!!! pandai2 la korang sukat sendiri kalau nak makan..SSS taw???

Kulit Dumpling (beli je kat pasaraya melambak jual)

Cendawan tiram

Sayur Yaumak

Udang

Ayam

Bawang putih

Bawang merah kecik

Sos tiram

Sup ayam 

 Skang jom tengok cara nak buat inti dumpling neh..memula cincang sume bahan sayuran supaya jadi halus cam gini..

 Udang ngan ayam pon sama..cincang je sampai halus..

 Lepas tu panaskan minyak n campak je sume bahan2 masuk dalam kuali..biar sampai layu sket..bila dah layu tu tuangkan plak sos tiram..kacau2 bagi sebati..masak sampai kuahnya kering...so siap dah intinya..letak tepi bagi sejup!

 Bila inti dah sejup sedia la untuk buat dumpling ni..

  

 Memula asingkan kulit dumpling tu supaya senang nanti nak amik sebab beliau kan melekat lekat..buat keje sorang2 haruslah buat persediaan rapi dulu..yer dop?

 Bentangkan kulit dumpling diatas tapak tangan yang gempal lepas tu sudukan inti dumpling dalam kulit tu..sukahati la nak letak byk mana pon intinya..owh! lupa plak nak bagitau..inti ni kalau korang taknak masak dia pon takpe sebab nanti benda ni nak dikukus..tapi kite suka masak dulu sebab nakkan flavournya hahahihihuhu!

 Dah siap letak inti ponjotkan dia macam ikatan pocong gitu..

*errrr...takde contoh lain ke seetaaaan!!!!!*

takyah guna telo nak bagi melekat..picit je tepung tu nanti dia lekat sendiri..lagi satu ni bukan tepung yg buat kulit popiah tu tau? kite guna tepung gy0za brand LO SAM..carik la kat jusco banyak jual..

 Jadila rupenya begini..comel dop dumpling kite????

 bila dah siap boleh la masukkan dalam pengukus yang dah siap dipanaskan airnya..ni kite cuba pengukus baru hadiah besday dari kite untuk kesayangan..hahaha! bagi hadiah kat dia sebab dia pandai buat nasik dagang tapi last2 kite gak yang guna balik kikiki! tapi takpe nanti raya dapat la kite makan nasik dagang ngan gulai ikan tongkol dia yang lazat nak meninggal tu!!!

*kelip2 mata sambil flip rambut*

 Kukus la dalam 30 minit ke 1 jam..senang cite kukus sampai masak ler..hehehe!

 gini la ropernya bila dah masak...kalau korang taknak kukus nak goreng pon voley..ikut selera korang la nak makan yang camne..  

Pastu semalam kebetulan kesayangan nak makan sup ayam..kite masak pastu kite curik la supnya dan masukkan dumpling ni dalam sup tu..heaven habag hang! makan plak ngan kuah cili pedas..memang terangkat!

Cara buat kuah cilinya gini..dia ada 2 versi..sebab 1 versi ikut tekak kite..yang satu lagi ikut tekak kesayangan..so biasanya kalau nak makan sup kena ada 2 jenis kuah cili..boleh bayangkan tak camne kalau kite masak untuk 2 orang yang punya selera yang berbeza??? hahaha!

Bahannya cam kat atas ni..yang ni versi tekak kite..musti kena ada..

kicap

cili padi

bawang putih

bawang merah

belacan

lemon

kalau kesayangan punya versi musti kena ada..

kicap

cili padi

limau kasturi

  

Versi kite sume bahan tadi tu kecuali kicap kena goreng ngan minyak sampai separuh masak..

Bila dah siap goreng masukkan dalam blender siap dengan minyak2 tu sekali..campur kicap dan lemon pastu blend sampai sebati..boleh makan ngan sup ke..stimboat ke..buat banyak2 letak dalam peti sejup..senang bila nak makan..

kalau yang versi kesayangan plak..cili padi tu kena blend kering..pastu campur kicap dan air limau nipis..siap tuk dia.. 

 Tadaaaaa!!!!! tu dia kuah kicap cili ada dua bekas hahahihihuhu! 

ok dah settle dah resepi sup dumpling cecampak neh..sila la cuba buat sendiri yer? kbai!

Moral Of The Story: Sup elok untuk panaskan badan

Mode: meroyan

Sampai jumpe lagi...papai!!!

CHOCLATE MOUSSE - ATKINS FASA 2,3 & 4

Hola!!!!

Hari ni kite nak share resepi mousse cekelat yang memang cara buatnya senang giler nak meninggal..buat sambil tido pon boleh kikiki! so skang jom tengok bahan2 dan cara nak buat mus cekelat neh!

Lets Cekidaut!!!!

 Bahan-Bahannya macam dalam gambar atas yer?

250g Whipping Cream - 3.4g carb

100g Cream Cheese - 1.5g carb

1 tsp Coco Powder - 0.6g carb

2 Peket  Stevia Equal - 3g carb

10 biji Almond - 1g carb

total carb 2 tupp = 9.5g carb

carb per serving = 4.75g carb

 skang cara buatnya plak..senang je takyah nak masak2..caranya korang cuma perlu humbankan je sume bahan2 tu dalam mangkuk kecuali almond..pastu korang kacau la bagi sebati..kacau rata2 tau biar sume bercampur gaul..bila dah siap kacau tu boleh la letak dalam mangkuk ke tupperware ke sebab nak masukkan dalam peti sejup nak bagi sejup gitu..makan sejup2 baru la malatop! kikiki! gigih kite membodek kesayangan nakkan tupperware cenonet tu kat DIY Muahahaha!!! 

Last sekali taburkan almond tu atas beliau sebelum nak masukkan dalam peti sejuk..kalau nak letak masa nak makan pon boleh yang mana2 la..sebab kalau biar lama sangat mus tu dalam peti sejuk nanti almond tu lemau pulop..so pandai2 korang la erk? nak letak boleh taknak letak pon boleh..nak tukar kacang lain pon hentam la..ikut selera masing2..letak la dalam 2-3 jam dalam peti sejuk tu..bila dah sejuk baru la kuarkan sedia untuk dicekik sambil tengok Runnning Man kikiki!!!!

*Addict giler ngan running man skang APTB ler*   

ok dah siap dah selamat mencuba..kbai!

Notabulukakiyanglurus:-

Fasa 1 bukan tak bagi makan tapi kalau dah limit whipping cream tu satu hari korang boleh amik 3-4 sudu je celah mana plak nak makankan? takat makan sesudu baik takyah makan langsung..lagi pon tak sume badan boleh terima whipping cream dalam fasa 1..boleh cuba kalau nak tapi kalau berat naik esoknya jangan kata kite tak ingatkan erk? kite babab nanti!

Moral Of the story: Nak makan sedap kena usaha gigih sket perah otak

Mode: Kenyang

Sampai jumpe lagi...papai!!!

FRESH SALAD WITH YOGURT DRESSING - MENU ATKINS FASA 2,3 & 4

Hola!!!

Hari ni hari sabtu macam biasa memang hari yang boring giler duk opis sebab sape pon takde..kite duk la sorang2 buat keje sket2 ape yang patut sambil layan FB hehehe! so sebelum kite makin parah menahan kebosanan baik la kite hapdate blog kite ni ada gak pekdahnya..khennn??? cam biasa hari ni kite nak share makanan kudap2 bila kite rasa tak berapa lapar sangat tapi tetap kena isi perut sebab nak maintainkan berat..INGAT!!! berlapar takkan buat korang kurus cepat..jadi makan la ikut waktu yang dah ditetapkan dengan portion yang terkawal..jangan sesekali membiarkan perut korang kosong lebih dari 5 jam..kerana????

ha!!! gedit??? gedit???? so makanlah untuk kekal kurus dan sihat hohoho! ok takyah nak buang masa banyak2..jom tengok ape resepi yang kite nak share dengan korang hari ni..

Lets Cekidaut!!!!

Nak share cara buat salad je pon hahaha!!! sabau je la kan???

jom tengok ape bahan yang diperlukan tuk fresh salad kite ni..

Bahan bahannya

******************

Baby Romance

Brocoli

(nak rebus boleh..taknak pon takpe)

Timun jepun

Udang rebus

Lada hitam

Garam

Plain yogurt

Stevia

Lemon

Minyak zaitun

(Curik resepi My Fav Chef..Mr.Gordon Ramsay hahahihihuhu)  

sukatan tu agak2 korang la erk? kalau yang tak diet lantak la guna banyak mana pon..kalau yang tengah diet dah taukan mesti kena kira carb untuk semua bahan..so sila belajar kira sendiri hehehe! Gud Luck :)

Caranya senang aje..mula2 amik plain yogurt campurkan dengan garam + stevia + perahan lemon + minyak zaitun dan lada hitam..kacau semua bahan sampai la sebati pastu masukkan dalam peti sejuk nak bagi dressing ni sejuk..kenapa kena sejuk? sebab hidangan salad ni sedap makan time dia sejuk2 hehehe! kite selalu buat untuk makan malam..makanan camni senang hadam so sesuai la dengan meta badan kite yang ala2 lemah gemalai neh..kikiki!

Dalam mangkuk lain susun la udang + brocoli + timun jepun + baby romance..bila nak makan tuang yogurt dressing tu dan gaul rata..sedia untuk dimakan dengan gembira..

ha! senang jekan? kalau nak rasanya lagi sedap sila gunakan plain greek yogurt..dan ingat fasa induction jangan buat sebab yogurt tu korang tak boleh makan..masuk fasa 2 nanti baru buat yer? ok selamat mencuba..Kbai!!!

Moral Of The Story: Makanan sihat untuk badan yang sihat

Mode: Giler Bosan

Sampai jumpe lagi..papai!!! 

MAYONIS CHEESE HOMEMADE - MENU ATKINS FASA 1,2,3 & 4

Hola!!!!

Hari ini memang rasa bosan tahap gaban duk kat opis ni..keje takde..nak kuar jalan2 pon takde tempat nak pegi..so dari buang masa baik la kite hapdate blog kite neh..meh! hari ni kite nak share satu resepi yang boleh menjimatkan duit poket korang yang biasa suka meroyan kata Atkins ni diet mahal..memang la mahal kalau sume barang korang nak

 beli khennn?? pantang nampak member post gambar

terus lari laju2 gi kedai nak carik..kalau gitu memang rabak la poket huhuhu! 

so skang kite nak ajar cara mudah untuk buat 

MAYONNAISE CHEESE

 yang lulus Atkins dan boleh dimakan seisi keluarga..

Lets Cekidaut!!!!

Bahan bahannya macam dalam gambar diatas..iaitu..

1 Biji telur

1 Keping Cheese

1/2 Cawan Minyak Zaitun Extra Virgin

(nak guna minyak kelapa pon boleh)

1 Sudu Makan Cuka

1 Peket Stevia

Sedikit Garam

Sedikit Lada Hitam

oleh kerana ini adalah projek percubaan makanya kite buat sket je dulu..nak tengok lepas masuk tekak ke idak hehehe!

kalau rasa tekak boleh terima boleh la gandakan jumlah bahan2 tu yer? lalalala!

*sambil flip rambut yang mula cecah bahu*

 skang jom tengok cara buatnya pulak..mari! mari!

Caranya senang aje..yang perlu korang buat hanyalah

 humbankan aje sume bahan tadi tu kecuali minyak masuk dalam blender..pastu tutup blender hidupkan suis..biarkan dia berputar sampai sume sebati dalam 5 minit camtu..pastu korang bukak penutup tu dan masukkan minyak sedikit demi sedikit pastu sambung blend sume bahan2 ni sampai sebati..masukkan minyak tu sket2 sampai la dia habis..terus blend sampai bahan ni jadi pekat..

Bila dah pekat tu kira dah siap la mayo kite neh..

 boleh la pindahkan dalam tupperware atau botol yang bertutup rapat..bila nak makan hidangkan macam biasa...sedap hoi! jimat duit kite takyah beli mayo kat kedai dah lepas neh! kikiki!

ha? ape? nape ada gambar ayam? wakaka!!! tu saje je

nak tayang sebab lepas buat mayo tu kite terus makan dengan ayam bakar nyum! nyum!

Selamat mencuba..kbai!

Notabulukakiyanglurus:-

Kalau nak buat mayo ala2 kewpie korang tukar je bahan tu

 guna kuning telo + garam + minyak...siap!

Moral Of The Story: Selagi boleh jimat..kite jimat..

Mode: Buhsan

Sampai jumpe lagi...papai!!!